Trudnoća.hr > Rižota > Rižoto s plodovima mora

Rižoto s plodovima mora

Zahtjevnost

Vrijeme pripreme

20 min.

Ocjeni recept

Mješavinu plodova mora možete zamijeniti onim što najviše volite- možete dodati samo kolutiće lignji, meso dagnji ili kozice.

Priprema

  1. Na maslinovo ulje stavite pirjati nasjeckani luk.

  2. Kada luk dobije boju dodajte rižu i vodu ili povrtni temeljac i sol i papar po želji.

  3. Dodajte morske plodove u rižu i kuhajte dok riža ne bude kuhana.

  4. Na kraju dodajte malo maslaca, pospite nasjeckanim listom peršina i poslužite toplo uz dodatak nekoliko kapi maslinova ulja.

Savjet

Kako bi učinili uslugu svome zdravlju bijelu rižu zamijenite onom integralnom koja sadrži znatno više vlakana te će vas duže držati sitima. Smeđa riža sadrži 3,5 puta više magnezija, četiri puta više vitamina B1 i vlakana te pet puta više nikotinske kiseline i 1,6 puta više folne kiseline nego bijela riža.

Kako bi dobili kremast rižoto pred kraj kuhanja energičnije miješajte nekoliko minuta kako bi se izlučio škrob.

Sastojci

  • 1čajna šalica riže
  • 300 gplodova mora
  • 1glavica crvenog luka
  • sol, papar, list peršina
  • 2žlice maslinovog ulja
  • 1žlica maslaca
  • 2žlice sira ribanca