Rižine kuglice

Priprema

1. Na ugrijano ulje stavite pirjati nasjeckani luk. Kada luk poprimi boju, dodajte naribanu mrkvu i rižu.

2. Kada mrkva omekša, a riža postane „staklasta“ zalijte vodom ili temeljcem.

3. Kada je riža kuhana ostavite da se ohladi.

4. U posudi razmutite jaje uz dodatak soli i papra, potom umiješajte rižu i dodajte po potrebi brašna (za početak dodajte 1 žlicu) dok ne dobijete kompaktnu smjesu od koje možete oblikovati popečke ili kuglice.

5. Popečke ili kuglice uvaljate u ostatak brašna i pecite dok ne dobiju lijepu boju.

6. Ukoliko želite kuglice savjetujemo vam pečenje u dubokom ulju dok ne porumene sa svih strana.

7. Ako ste ipak za zdraviju verziju, oblikujte popečke, posložite na masni papir i pecite u pećnici na 200°C oko dvadesetak minuta, odnosno dok ne dobiju boju.