Trudnoća.hr > Deserti > Palačinke od banane

Palačinke od banane

Zahtjevnost

Vrijeme pripreme

20 min.

Ocjeni recept

Ovaj ukusan desert možete poslužiti kao doručak ili večeru.

Priprema

  1. Odvojite žutanjke od bjelanjaka.

  2. Žutanjke miksajte sa šećerom ili medom, vanil šećerom, prstohvatom soli. Nakon nekoliko minuta dodajte jogurt i miksajte dok se šećer ne otopi. Smanjite brzinu miksanja i umiješajte pire od banane, prašak za pecivo i brašno u smjesu.

  3. U drugoj posudi bjelanjke istucite u čvrst snijeg.

  4. Dodajte pola bjelanjaka u smjesu i nježno miješajte kako bjelanjci ne bi splasnuli. Dodajte ostatak bjelanjaka i promiješajte.

  5. Smjesu pecite na teflon tavi bez masnoće. Ukoliko smatrate da je potrebno, dodajte maslaca veličine graška.

Savjet

Ova palačinke vrlo su rahle i meke, tako da ih je moguće poslužiti samo uz svježe voće kao lagani desert ili ukusan doručak ili večeru. Po želji možete preko palačinki i voća dodati malo javorova sirupa.

Sastojci

  • 1jaje
  • 2 dcl jogurta
  • 5žlica integralnog brašna
  • 1zgnječena banana
  • 1žlica smeđeg šećera, stevije ili meda
  • 1vanil šećer
  • ½ praška za pecivo
  • 1prstohvat soli