Trudnoća.hr > Juhe > Krem juha od povrća

Krem juha od povrća

Zahtjevnost

Vrijeme pripreme

30 min.

Ocjeni recept

Ukoliko volite juhe krcate vitaminima i zdravljem, ovo je juha za vas. Idealno za poslužiti prije nedjeljnog ručka.

Priprema

  1. U posudu na žlicu maslinovog ulja stavite nasjeckani luk.

  2. Kada luk poprimi boju, dodajte naribanu mrkvu.

  3. Kada mrkva omekša dodajte naribanu tikvicu. (Ukoliko ste sigurni da tikvica nije tretirana pesticidima, nije ju potrebno guliti.)

  4. Potom zaliti povrće vodom i dodati cvjetaču i brokulu. Kako bi bilo prije kuhano, iskidajte ih na cvjetove.

  5. Dodati soli po želji.

  6. Kuhati na laganoj vatri dok cvjetača ne omekša, tada je i ostalo povrće kuhano i možete ga izmiksati štapnim mikserom kako bi dobili kremastu juhu.

  7. Potom juhu vratite na vatru, dodajte željene začine i 2 dcl vrhnja za kuhanje.

  8. Prokuhajte nekoliko minuta i juha je gotova.

Sastojci

  • ½ cvjetače
  • ½ brokule
  • 1manja mrkva
  • 1manja tikvica
  • ½ crvenog luka
  • voda
  • sol, papar, muškatni oraščić
  • 1žlica maslinovog ulja
  • po želji: 2 dcl vrhnja za kuhanje