Trudnoća.hr > Juhe > Juha od povrća

Juha od povrća

Zahtjevnost

Vrijeme pripreme

35 min.

Ocjeni recept

Izvor fotografije

JA U KUHINJI...

Idealna kako za najmlađe članove obitelji tako i za one “malo” starije.

Priprema

  1. Na malo maslinovog ulja propržite sitno sjeckani crveni luk (posolite ga).

  2. Kada postane staklast dodajte sitno sjeckani češnjak, mrkvu i celer pa nastavite pirjati dok povrće ne porumeni.

  3. Dodajte zatim šampinjone (sjeckane na četvrtine) i papriku a poslije par minuta i grašak, kukuruz, mahune, grah.

  4. Zalijte svih vodom i po ukusu posolite, dodajte kurkumu i kuhajte oko 20-ak minuta.

  5. Na kraju dodajte i sitnu pastu i sve zajedno kuhajte još 10-ak minuta, ostavite juhu još koju minutu da malo "odmori" a zatim je servirajte s malo svježeg peršin lista i žličicom milerama od gore.

Savjet

Gustoću odredite po svom ukusu i ovisno o tome hoće li vam ova juha biti cijeli obrok ili samo njen početak …

Tražite ideje za nove ukusne obroke? Posjetite Ja u kuhinji… 

logo

Posjetite nas na Facebook stranici Metalac posuđa

 

Autor: JA U KUHINJI...

Sastojci

  • 1glavica crvenog luka
  • 2češnja češnjaka
  • 2srednje mrkve
  • 1/2manjeg korijena celera
  • 200 gšampinjona
  • 200 g graška
  • 200 g zelenih mahuna
  • 200 g kukuruza
  • 200 g crvenog graha
  • 1crvena paprika
  • 60 gsitne tjestenine
  • himalajska sol
  • 1čajna žličica kurkume
  • 1-1,5 l vode
  • Za dekoraciju:
  • mileram
  • svježi list peršina